Wakati wa kuunda menyu ya vikundi vya watoto vilivyopangwa, inahitajika kununua mkusanyiko wa mapishi ya sahani na bidhaa za upishi kwa chekechea iliyoidhinishwa katika kiwango cha sheria. Ni hati ya kiufundi iliyo na kanuni za tabo za viungo, pato la bidhaa zilizomalizika nusu na chakula kilichopikwa tayari.
Muhimu
- Ukusanyaji wa mapishi ya sahani na bidhaa za upishi kwa chekechea
- Kompyuta
- Programu ya kuchora ramani za kiteknolojia
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua kutoka sehemu inayofaa ya Kitabu cha Mapishi kwa kiamsha kinywa chako. Kuzingatia mahitaji ya kisaikolojia ya mtoto, kiamsha kinywa kinaweza kuwa na uji, mayai yaliyokaangwa, mikate ya jibini, jibini la jumba au casserole ya mboga. Kutoka kwa vinywaji unaweza kuchagua chai na sukari, kahawa na maziwa au kakao. Ni muhimu kwamba kifungua kinywa cha protini na kabohaidreti mbadala, na sahani hazirudiwi kwa wiki nzima.
Hatua ya 2
Buni menyu yako ya chakula cha mchana kulingana na kozi nne. Katika mboga nyingi mpya, bila kujali chakula kinazalishwa kwa msimu gani. Ni bora kuongeza saladi hizi na mafuta ya mboga badala ya cream ya sour. Mayonnaise na mchuzi wa soya katika chakula cha watoto inapaswa kutengwa.
Hatua ya 3
Panga kiwango cha chini cha supu 5 kwenye menyu. Bora - mara mbili zaidi, na ikiwa hurudiwa kwa vipindi vya wiki mbili (kwa kuzingatia kazi ya siku 5 ya chekechea). Hakikisha kuingiza supu safi ya kabichi, borscht, supu ya samaki, supu za mboga na supu za puree. Epuka kachumbari, chumvi ya chumvi, na zingine zilizo na viungo vyenye chumvi au viungo. Pia, usijumuishe supu zilizopikwa kwa msingi wa broths za uyoga kwenye menyu ya chekechea (uyoga kwa ujumla ni bora kuwatenga).
Hatua ya 4
Ingiza angalau mchanganyiko wa kozi ya pili ya pili. Ni bora kuwapa watoto vipande vidogo vya nyama (goulash) au kusaga (nyama za nyama, zrazy). Inashauriwa kuzuia njia kama hizo za matibabu ya joto kama kukaanga, ikitoa upendeleo kwa kitoweo na kuoka. Chagua kuku mwembamba, ukichanganya na puree ya mboga. Nyama pia inaruhusiwa nafaka - mchele na buckwheat. Samaki hupambwa na viazi zilizokandamizwa. Casseroles inaruhusiwa kama kozi ya pili. Kutoka kwa vinywaji - juisi, jelly, compotes.
Hatua ya 5
Buni menyu ya vitafunio alasiri. Sahani inapaswa kuwa ndogo kwa ujazo na isiwe na kalori nyingi. Matunda yaliyookawa kama vile maapulo na peari yanaweza kutumika kama chaguo bora. Ikiwa kulikuwa na sahani ya kando ya mboga kwa chakula cha mchana, unaweza kuchagua casserole ya mchele na mchuzi wa matunda yaliyokaushwa kwa vitafunio vya mchana. Bidhaa za jibini la Cottage pia ni maarufu - hakikisha tu kwamba hazitolewi kwa kiamsha kinywa siku hii.
