Brokoli ni moja ya watoto wa kwanza wa mboga wanapendekeza watoto. Hii ni mboga ya hypoallergenic na ladha ya kupendeza, tamu, lakini ya kuelezea na maalum ambayo watoto hupenda mara nyingi.
Jinsi ya kupika broccoli
Brokoli inauzwa katika inflorescence kubwa ya kijani, kama cauliflower. Kweli, mboga hizi ni jamaa wa karibu. Chagua inflorescence ambapo hakuna maeneo ya manjano au yaliyoharibiwa. Nyumbani, mboga lazima ioshwe kabisa, imegawanywa katika inflorescence ndogo, miguu inapaswa kukatwa, ikiacha maua tu, na kulowekwa kwenye maji baridi kwa dakika thelathini. Kisha futa maji, mimina katika sehemu safi ya maji, na upike brokoli hadi laini kwa muda wa dakika 5-7, tena.
Mimina mchuzi unaosababishwa kwenye chombo. Kwa hali yoyote mimina, hii ni kinywaji chenye afya sana, kwa msingi wake unaweza kupika uji kwa mtoto wako. Unaweza pia kuchemsha kifua cha kuku katika mchuzi huu na kuipiga yote na blender. Utapata supu nzuri ya kuku na mchuzi wa mboga.
Kusaga inflorescence ya kabichi wenyewe na blender. Usiongeze chumvi, haipendekezi kuwapa watoto chini ya mwaka mmoja. Unaweza kuongeza maziwa ya mama au mchanganyiko wa watoto wachanga kwa puree inayosababishwa. Mchuzi wa mboga unaweza kuongezwa kwa puree ili ipate uthabiti unaokufaa.
Vidokezo muhimu
Ni bora zaidi ikiwa unavuta brokoli. Katika kesi hii, hakutakuwa na mchuzi, lakini vitamini zaidi vitabaki kwenye kabichi. Ni rahisi sana kufanya hivyo kwa kutumia multicooker. Mimina maji ndani ya bakuli, weka bomba maalum na mashimo juu, weka inflorescence ya brokoli juu yake, funga kifuniko na uchague hali ya "mvuke", kama sheria, wakati wa kupika ni dakika kumi na tano tu.
Kwa kawaida, chakula cha watoto kilichopikwa nyumbani ni bora zaidi na kitamu kuliko chakula cha makopo, haswa kwani imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Inashauriwa kuanzisha kabichi ya broccoli hatua kwa hatua. Anza na kijiko kimoja cha chai na ongeza kuhudumia kila siku. Baada ya mtoto wako kujua mboga hii, unaweza kuichanganya na vyakula vingine ambavyo mtoto wako tayari anafahamu.
Piga brokoli na malenge, vikate na blender na uchanganye kwa kiasi sawa. Utapata puree ya sehemu mbili. Jaribu kwa njia hii, kwa kuzingatia ladha na matakwa ya mtoto wako, na ushauri wa daktari wa watoto. Usichanganye zaidi ya vifaa vitatu. Jaribu kuchanganya puree ya broccoli na uji au curd ya watoto, kwa mfano. Watoto wengi huanza kula uji kwa njia hii, ambayo hawakuitambua katika fomu safi hapo awali.
