Kwa watoto katika mwaka wa kwanza wa maisha, maziwa ya mama yatakuwa chakula kinachofaa zaidi. Lakini hatua kwa hatua inakuwa haitoshi. Mtoto anakua zaidi, anahitaji wanga na mafuta, vitamini na vitu vingine.
Kwa takriban miezi sita, mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa watoto umeundwa vizuri kutosha kukubali vyakula vikali zaidi. Kisha kuanzishwa kwa vyakula vya ziada huanza. Wakati hufanywa kulingana na sheria zote, mojawapo ya njia za maziwa hubadilishwa polepole na moja ya sahani rahisi-kuyeyuka, kwa utayarishaji ambao kuna mapishi mengi. Jukumu la vyakula vya ziada ni mabadiliko ya polepole kutoka kunyonyesha hadi ulaji wa chakula kigumu zaidi, ukuzaji wa ujuzi wa kuuma na kutafuna.
Vidokezo vya kuanzisha vyakula vya ziada
Kuzoea watoto chini ya mwaka mmoja kwa chakula ambacho kinatofautiana na maziwa ya mama, ni muhimu kuanzisha bidhaa mpya kidogo kidogo. Kwa mfano, supu za watoto kutoka miezi sita huletwa kwenye kijiko kabla ya kulisha ijayo, mara moja kwa siku. Hatua kwa hatua, sehemu hii inapaswa kuongezeka, kila wakati kulisha mara mbili zaidi, na kadhalika hadi kiasi kitakuruhusu kuchukua nafasi ya unyonyeshaji mmoja.
Wakati wa kuchagua mapishi ya watoto chini ya mwaka mmoja, unahitaji kuhakikisha kuwa viungo havileti shida wakati wa kumeza. Chakula lazima kiwe kioevu, kwa hivyo mapishi ya supu yamepata umaarufu mkubwa - katika sahani kama hiyo unaweza kuweka chochote kinachoweza kusaidia kujaza ukosefu wa vitu vyovyote. Usilazimishe kulisha - ikiwa mtoto hataki kula hii au kipande hicho, jaribu kuibadilisha na bidhaa nyingine.
Kwanza, juisi huletwa ndani ya chakula cha mtoto, basi ni zamu ya viazi zilizochujwa. Kila kitu ambacho hutumiwa kuandaa chakula kama hicho lazima chaga kabisa. Kwanza utahitaji kupika viazi zilizochujwa kwa watoto kutoka mboga, halafu polepole nenda kwenye sahani za nyama. Supu za watoto ni muhimu sana. Hapa kuna mapishi ambayo yatakusaidia kuunda chakula chenye lishe kwa mtoto wako na kumuandaa kwa mpito kwa meza ya "watu wazima".
Puree ya nyumbani ya mtoto
Mboga safi na matunda yanaweza kuliwa na watoto wote. Mara ya kwanza, ili kupika chakula cha ziada cha chakula cha mchana, haifai kuchukua viungo vingi. Kubwa kwa kula mono-puree au zile zinazotumia aina mbili za viungo.
Boga puree
Kwa kulisha kwanza, sahani ya zukini itakuwa bora. Inaweza kutumiwa kwa vitafunio vya alasiri kwa watoto kutoka miezi 7. Kwa kupikia, tumia oveni au microwave. Utahitaji zukini moja ndogo, kijiko cha mafuta ya mboga, glasi ya maji, wiki ikiwa inataka.
Osha zukini na ukate ngozi. Kata vipande vipande. Weka kwenye blender kwa kukata. Weka kwenye bakuli na mafuta na ongeza maji. Preheat tanuri hadi digrii 170 na ushikilie hapo kwa dakika 15. Koroga tena, unaweza kuhitaji kutumia tena blender. Kutumikia vuguvugu.
Mchuzi wa Maboga
Sahani kama hiyo inaweza kuandaliwa kwa mtoto wa mwaka mmoja na kwa wale walio chini ya mwaka mmoja. Malenge huongeza utamu kwa sahani, virutubisho vya apple na vitamini na hutoa harufu nzuri. Kwa kupikia, unahitaji 300 g ya massa ya malenge, maapulo makubwa 3-4, 300 g ya maji. Ikiwa unahitaji kupika kwa wakati mmoja, gawanya kiasi na tatu. Kuna mambo mengi ya kufuatilia katika malenge, nyuzi, vitamini.
Chambua maapulo na malenge, ukate vipande vidogo. Weka kwenye sufuria, mimina maji na uweke moto. Funga kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Ondoa kutoka kwa moto, baridi.
Hamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye blender, piga hadi laini. Inageuka misa ambayo, hata bila kuongeza sukari, itakuwa tamu ya kutosha kwa mtoto kula kwa raha.
Samaki puree
Wakati wa kuanzisha vyakula vya ziada na samaki, ni wakati wa kupika samaki safi kwa mtoto wako kwa chakula cha mchana. Hapa kuna kichocheo rahisi sana.
Utahitaji 200 g ya viazi zilizotakaswa kabla, 200 g ya samaki wa kuchemsha (ni bora kuchagua aina ya baharini yenye mafuta kidogo). Inachukua muda mrefu kupika samaki - subiri itoke kwenye mifupa kwa urahisi. Punguza kitambaa cha samaki kilichosababishwa vizuri na uma. Kisha kuweka samaki na viazi kwenye blender na koroga hadi laini.
Jinsi ya kupika supu kwa mtoto wa mwaka mmoja
Sio tu kwa mtoto wa mwaka mmoja, lakini pia kwa wale ambao ni mdogo kidogo, unaweza kupika supu anuwai. Supu ya mboga, supu ya samaki, supu ya puree - kuna chaguzi nyingi, kwa hivyo shida ya nini kupika chakula cha mchana cha mtoto kawaida hutatuliwa kwa kuchagua moja ya sahani hizi.
Mapishi ya kawaida ya supu kwa mtoto wa mwaka mmoja ni supu ya kuku na nyama ya ng'ombe, samaki, mboga, mchele.
Supu ya nyama kwa mtoto
Supu ya nyama kwa mtoto inaweza kupikwa kwenye mchuzi kutoka kwa kipande cha nyama au kutumia cutlet. Mbali na mchuzi, utahitaji zukini - safi au iliyohifadhiwa, mafuta ya mzeituni - kijiko, manyoya mawili ya vitunguu ya kijani, majani 7 ya chika, vipande kadhaa vya mkate kwa kutengeneza croutons.
Mimina cutlet au nyama na maji na upike. Mchuzi unaweza kuchukuliwa kutoka kwa chakula kilichoandaliwa kwa mtu mzima, kilichopunguzwa na maji kwa uwiano wa 1: 1 na kuchemshwa. Kupika cutlet kwa dakika 20. Kusaga zukini, glasi moja ni ya kutosha kwa supu. Suuza chika, kata kama wiki yoyote.
Kuongeza zukini kwenye sahani za nyama ambazo zinalenga mtoto wa mwaka mmoja ni muhimu sana. Fiber ya lishe ni ya faida kubwa, inasaidia matumbo kufanya kazi vizuri. Mapishi ya supu kwa watoto wa mwaka 1 na zaidi kawaida hujumuisha zukini iliyokatwa.
Weka chika na zukini ndani ya mchuzi wa kuchemsha. Vitunguu vya kijani vinaweza kutumika ikiwa mtoto ana zaidi ya mwaka 1 - suuza, kata vipande vipande na kutupwa kwenye supu. Chemsha kila kitu pamoja kwa dakika 10. Kisha ondoa mboga kwenye sufuria na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye blender au grinder ya nyama. Suuza hadi msimamo unaotakiwa na urejeshe kwenye sufuria. Chemsha juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5. Supu iko tayari.
Supu ya kuku kwa watoto chini ya mwaka 1
Supu ya kuku, ambayo mchuzi huongoza, inaweza kutolewa kwa watoto mwanzoni mwa vyakula vya ziada. Sahani kama hiyo ina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo; mafuta mengi hayachukuliwi.
Ili kuandaa mchuzi, utahitaji nusu lita ya maji na minofu ya kuku; ni bora kuchagua kifua ambacho hakina mafuta. Pia andaa karoti nusu na kitunguu kidogo. Ikiwa sahani inaandaliwa kwa mtoto ambaye menyu tayari ina anuwai kubwa ya bidhaa, unaweza kuongeza tambi.
Weka kifua kwenye sufuria na kuongeza maji, kisha chemsha. Futa maji ya kwanza na ujaze sufuria. Sasa vitunguu na karoti vimewekwa - vinapaswa kupikwa pamoja na nyama ya kuku. Baada ya kulainisha mboga, ongeza tambi.
Baada ya tambi kupikwa, unaweza kuchukua nene na kijiko kilichopangwa na kusaga kwenye blender. Punguza misa inayosababishwa na mchuzi wa moto. Baridi na umtumikie mtoto. Ongeza chumvi kwa chakula cha watoto kama unavyotaka.
Smoothie ya oatmeal kwa chakula cha watoto
Uji wa shayiri una afya, lakini ni watoto wachache wanaokula kwa hiari. Kwa hivyo, inafaa kutengeneza laini ya oatmeal - hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha watoto. Ili kufanya hivyo, utahitaji kupika oatmeal mapema.
Utahitaji mtindi wa asili, 180 ml, na karibu glasi nusu ya shayiri ya kupikia. Unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa laini, tamu au jamu kwenye sahani. Kwa uji, chemsha oatmeal kwa dakika 10 ndani ya maji, baridi. Unganisha uji, jam na mtindi katika blender. Changanya kila kitu mpaka laini. Inafaa kulisha watoto hadi mwaka mmoja, lakini watoto wakubwa mara nyingi hunywa laini na raha.
