Zucchini puree ni chakula ambacho ni bora kama chakula cha kwanza. Ili iweze kuleta faida tu kwa mtoto, unahitaji kujifunza jinsi ya kuipika kwa usahihi.
Zucchini puree kama chakula cha kwanza cha ziada
Baada ya mtoto kufikisha umri wa miezi 4-6, huwa hana virutubishi vya kutosha ambavyo hupatikana katika maziwa ya mama au mchanganyiko wa maziwa bandia. Ni katika kipindi hiki ambapo madaktari wa watoto wanashauriwa kuanzisha vyakula vya kwanza vya ziada. Kuanza, mtoto anapaswa kuletwa kwa puree ya mboga.
Inafaa kuanza vyakula vya ziada na bidhaa ya sehemu moja. Katika kesi hii, puree ya zukini ni bora. Mboga hii haisababishi mzio na inameyuka kwa urahisi. Ni muhimu sana kwani ina idadi kubwa ya madini, vitamini na vitu vingine vyenye thamani. Zukini ni tajiri wa chuma, potasiamu, fosforasi, magnesiamu. Inaweza kutayarishwa kwa urahisi, ambayo ni hakika kufurahisha mama ambao wana wakati mdogo sana wa bure.
Jinsi ya kutengeneza puree ya zucchini
Kwa viazi zilizochujwa, ni bora kuchagua mboga safi, za ukubwa wa kati. Vyakula vilivyohifadhiwa pia vinaweza kutumiwa ikiwa kipindi cha kulisha ni msimu wa baridi au chemchemi. Inashauriwa kufanya maandalizi mwenyewe kuwa na uhakika wa ubora wa mboga zilizohifadhiwa.
Zucchini inapaswa kuoshwa, kung'olewa, kuondolewa massa na mbegu, na sehemu mnene hukatwa kwenye cubes ndogo. Ikiwa walikuwa wamepandwa kwenye kitanda cha bustani bila kutumia mbolea za kemikali, mara tu baada ya kusaga, unaweza kuanza kuwasha moto. Zucchini iliyonunuliwa katika duka au kwenye soko lazima iingizwe kwenye maji baridi kwa masaa 1-2 mara moja kabla ya kupika. Hii itawasafisha kutoka kwa mabaki ya nitrati na mbolea zingine za kilimo.
Ili kupika zukchini iliyokatwa, unahitaji kuipunguza kwenye sufuria na kuchemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15. Wakati wa matibabu ya joto, idadi kubwa ya juisi za tishu hutolewa kutoka kwao, kwa hivyo haifai mwanzoni kuongeza maji mengi kwenye sahani.
Ili kuhifadhi vitamini vyote vyenye mumunyifu na kufuatilia vitu vilivyomo kwenye mboga, unaweza kuchemsha kwenye boiler mara mbili. Katika kesi hiyo, puree iliyopikwa itakuwa na thamani zaidi ya lishe.
Baada ya matibabu ya joto, unapaswa kuifuta zukini kupitia ungo au saga kwenye blender na kumlisha mtoto na puree inayosababishwa. Sio lazima kuinunua kwa matumizi ya baadaye, kwani bidhaa hiyo haiwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku 1, hata kwenye jokofu. Kwa watoto chini ya umri wa miaka 1, ni bora kutoa zukchini mpya kila wakati.
Kwa mara ya kwanza, unapaswa kumpa mtoto viazi kidogo zilizochujwa. Kijiko kimoja ni cha kutosha. Kwa kuongezea, kiwango cha bidhaa kinaweza kuongezeka polepole. Unaweza pia kuongeza karoti zilizokatwa, beets, viazi kwa puree.
