Wataalam wanasema kwamba supu ya uyoga inaweza kutolewa kwa mtoto kwa mara ya kwanza akiwa na umri wa miaka 7-8. Ni bora ikiwa uyoga uliotumiwa ni champignon, na supu ni mboga kwenye mchuzi wa uyoga uliopunguzwa. Baada ya yote, sahani za uyoga ni "ngumu" kuchimba.
Madaktari wa watoto mara nyingi wanasema ukweli wa sumu ya uyoga ya watoto wa shule ya mapema, na ukweli sio hata sumu yao. Inawezekana kuzungumza juu ya malezi ya mwisho ya mfumo wa mmeng'enyo wa watoto na umri wa miaka nane, na hata katika umri huu ni ngumu sana kupinga aina anuwai za ulevi kwa mwili wa mtoto.
Uyoga katika lishe ya watoto: faida na hasara
Ni ngumu kupinga faida za uyoga, kwa sababu ni chanzo cha protini ya mboga, nyuzi, vitamini na madini muhimu. Potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu, sodiamu - hii sio orodha yote ya virutubisho inayopatikana kwenye uyoga. Kulingana na wingi na ubora wa madini ambayo hufanya uyoga, wanasayansi hulinganisha na matunda, protini inaruhusu uyoga kuchukua nafasi ya nyama kwa lishe, na wanga - mboga. Vitu kama vile beta-glucans na melanini vina athari nzuri kwa mfumo wa kinga na huzuia kutokea kwa uvimbe mbaya.
Walakini, kufikia muundo wa uyoga, mfumo wa mmeng'enyo unapaswa kufanya kazi kwa bidii. Ugumu wa kuingiza bidhaa hii upo mbele ya dutu - kuvu. Mchanganyiko wa kemikali ya kuvu ni sawa na ile ya chitini, ambayo ni sehemu ya ganda la samaki wa kaa, kaa, konokono na wadudu wengine. Kazi kama hiyo wakati mwingine ni zaidi ya nguvu ya mwili wa watu wazima, na kwa watoto wa shule ya mapema hakuna enzyme ya kutosha inayohitajika kwa hii ndani ya tumbo. Nyuzi za lishe za uyoga pia zina muundo mbaya, ambao unachanganya ujumuishaji wao na mwili wa mtoto.
Kwa kuongezea, muundo wa spongy wa uyoga mara nyingi ni muundo ambao unachukua sumu kutoka kwa mazingira. Ole, hali ya misitu leo ni duni. Hata ikiwa wazazi waliamua kulisha mtoto wao na supu ya uyoga, ni bora kuipika sio kutoka kwa wawakilishi wa misitu, lakini kutoka kwa uyoga wa chafu au uyoga wa chaza.
Wapi kuanza
Umri mzuri wakati unaweza kumlisha mtoto na supu ya uyoga ni miaka 7-8. Wazazi wengine, kwa hatari yao wenyewe na hatari, huanza kutoka umri wa miaka mitano, lakini katika kesi hii, hakuna kesi unapaswa kutoa supu iliyopikwa kwa familia nzima. Supu ya kwanza ya uyoga katika maisha ya mtoto haipaswi kuwa na uyoga wenyewe, lakini mchuzi wao tu na seti ya mboga anayoijua. Inaweza kuwa supu ya puree, kwa kuongeza, mchuzi wa uyoga kwa utayarishaji wake lazima upunguzwe nusu na maji. Harufu ya uyoga ni kali sana hivi kwamba itavutia umakini wa mtoto kwa sahani mpya.
Hatua kwa hatua, uyoga uliokatwa unaweza kuletwa katika lishe ya watoto, lakini wataalamu wa lishe wanapendekeza kuongeza cream kwenye supu ya uyoga. Watafanya kozi ya kwanza kuwa laini zaidi kwa ladha na iwe rahisi kuchimba. Lazima niseme kwamba sio uyoga wote wanaofaa kwa chakula cha watoto. Ingekuwa sahihi zaidi kuanza na champignon, kwani hazina sumu na inachukuliwa kuwa rahisi kumeng'enya. Ni muhimu sio kuharakisha vitu na kwa mara ya kwanza mpe mtoto sehemu ndogo, ukitazama majibu yake. Hata ikiwa kila kitu kiko sawa, haipendekezi kuwapa watoto supu ya uyoga mara nyingi zaidi ya mara 1 kwa wiki 2 - 3.
