Lishe kwa watoto chini ya mwaka mmoja inahitaji uangalifu - ni muhimu kupika kwa watoto wadogo walio na utunzaji maalum. Kwa kuongeza, utahitaji kufuatilia jinsi mtoto atakavyoitikia kila moja ya sahani mpya, kwa hivyo haupaswi kujaribu sana vyakula vya ziada.
Kwa watoto ambao hawana hata mwaka mmoja, unaweza kuandaa sahani nyingi za kupendeza na zenye afya.
Chakula kipya kinapaswa kuanza na kiasi kidogo - karibu nusu ya kijiko. Kila siku, kuongeza hatua kwa hatua kiwango cha vyakula vya ziada, polepole kuleta kiwango cha chakula kinacholiwa hadi iweze kuchukua nafasi ya kunyonyesha au kuchukua mchanganyiko.
Mboga ya ziada
Ni bora kuanza kubadilisha menyu ya mtoto na mboga zilizochujwa. Kwanza, hii ni ile inayoitwa ukiritimba, ambayo ni, iliyotengenezwa kutoka kwa mboga moja, halafu pamoja, aina 2-3 za mboga zinajumuishwa hapo. Yanafaa kwa kupikia ni karoti, zukini, kolifulawa, malenge. Viazi zinaweza tu kutumiwa kama msingi wa sahani, lakini matango ya kijani na kunde haipaswi kupewa watoto chini ya mwaka mmoja.
Ili kuandaa mboga iliyosagwa kwa mtoto, hukatwa na kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi. Kisha maji lazima yamwagike, na mboga lazima zipigwe kupitia ungo mzuri. Unganisha misa inayosababishwa na maziwa ya kuchemsha au mchuzi wa mboga na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Ikiwa mtoto tayari ana miezi sita, unaweza kuongeza nyama iliyochemshwa kidogo na iliyosagwa kwa puree.
Uji kwa mtoto unaweza kupikwa sio kwenye maziwa, lakini katika kutumiwa kwa maapulo kavu au safi, mchuzi kutoka kwa mboga. Hii ni muhimu sana ikiwa ndugu wa karibu wa mtoto wamekuwa na magonjwa ya mzio. Uji unapaswa kuwa mzito kidogo kuliko maziwa. Unaweza kuongeza matunda yaliyopondwa kwa nafaka.
Nini cha kupika kutoka kwa nyama
Kupika puree ya nyama kwa mtoto, nyama inapaswa kuchukuliwa vizuri, bila filamu, mafuta, na bidhaa hazifai kwa watoto wadogo. Nyama imechomwa kwenye sufuria chini ya kifuniko hadi laini, kisha ikapita kupitia grinder ya nyama mara mbili. Masi iliyovingirishwa imechanganywa na kiasi kidogo cha mchuzi uliopatikana wakati wa kitoweo, siagi huongezwa, huletwa kwa chemsha na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 10. Ikiwa, baada ya nyama kupita kwenye grinder ya nyama, ongeza mkate kidogo au makombo yaliyowekwa ndani ya maji kwake, unaweza kutengeneza vipande vya mvuke au mpira wa nyama kwa mtoto kutoka kwa misa hii.
Watoto wachanga wanapenda supu, rahisi na nzuri. Kwa mfano, supu na dumplings - zinaweza kutengenezwa kutoka kwa unga, jibini la jumba, viazi. Mama wengi wana hamu ya kuandaa chakula kama hicho kwa watoto - ni rahisi na muhimu, na haitachukua muda mwingi. Kwa mfano, kwa supu ya samaki iliyopondwa, utahitaji wedges kadhaa za samaki, kitunguu kidogo, viazi na karoti. Chemsha mchuzi kutoka kwenye mchanga, shida, ongeza mboga iliyokatwa vizuri. Baada ya kupikwa, ongeza samaki aliyechemshwa. Kusaga kila kitu kwenye blender.
