Borsch ni supu inayopendwa katika familia nyingi. Haishangazi kwamba mama na bibi wengine hujaribu "kuanzisha" watoto wao kwenye sahani hii mapema kabisa, kutoka karibu miezi nane. Inawezekana?
Ni nini kinachopendekezwa kwa watoto katika miezi 8
Kulingana na mapendekezo ya madaktari wa watoto, watoto wachanga wanapaswa kuanza kula nyama kwa miezi nane. Kwanza - kwa njia ya viazi zilizochujwa, kununuliwa dukani au kutayarishwa nyumbani na mama. Ya aina, sungura na Uturuki hupendelea.
Kwa wakati huu, watoto kawaida tayari hula puree ya mboga na matunda, na pia nafaka maalum za watoto. Madaktari wa watoto na wataalamu wa lishe pia wanapendekeza kutoa yolk wakati wa miezi 8. Kutoka kwa vinywaji - hadi sasa maji na juisi tu zinazokusudiwa watoto.
Mlolongo wa supu za kwanza zinafaa kutoka karibu mwezi wa kumi wa maisha ya mtoto. Na mwanzoni, hizi ni supu za mboga zenye mafuta ya chini, ambayo huandaliwa kutoka kwa bidhaa ambazo tayari zinajulikana kwa mtoto. Haipendekezi kutumia beets mpaka uhakikishe kuwa sio mzio wa mboga hii.
Mchuzi wa nyama unapaswa kuondolewa kabisa mwanzoni. Wao hukasirisha njia ya utumbo ya mtoto, na pia inaweza kuathiri vibaya kongosho na figo.
Ni wazi kwamba borscht ambayo mama na baba hula haifai kwa mtoto mdogo.
Je! Inapaswa kuwa borscht ya kwanza
Ikiwa mtoto tayari anakula nyama, viazi na beets bila shida yoyote, unaweza kubadili borscht. Lakini unahitaji kupika supu maalum.
Mapendekezo ya jumla:
- usijumuishe kwenye vyakula vya mapishi ambayo mtoto ni mzio;
- kupika kwa maji ya chupa, hakuna chumvi;
- Chemsha nyama kwa supu mapema, na kisha ongeza kwenye sahani iliyomalizika. Usitumie nyama ya nguruwe;
- usipe mboga kwa borscht;
- usiweke pilipili ya kengele, nyanya kwenye borscht;
- tumikia bila cream ya sour.
Kwa borscht ya kwanza, unaweza kutumia kichocheo hiki. Andaa vijiti vya sungura (100-150 g). Kutoka kwa mboga tunachukua karoti moja ndogo na viazi moja, nusu ya beet, na kolifulawa kidogo. Kupika kama hii:
- Chemsha nyama kwenye maji ya moto kwa saa. Bila chumvi! Tulia.
- Suuza mboga. Chambua beets, karoti na viazi.
- Kata viazi vipande vipande na chemsha katika glasi mbili za maji ya kunywa (dakika 10). Ondoa kwa uangalifu povu inayounda juu ya uso.
- Ongeza karoti iliyokunwa na beets na kolifulawa. Kupika juu ya joto la kati kwa dakika 20 au zaidi.
- Wakati huo huo, kata nyama iliyokamilishwa kwenye cubes na uongeze kwenye borschik iliyokamilishwa.
- Wakati supu ni ya joto, puree na blender.
