Inawezekana kula crayfish wakati wa ujauzito kwa kukosekana kwa athari ya mzio kwa dagaa na kutovumiliana kwa mwili kwa nyama yao. Kwa ujumla, saratani huchukuliwa kama bidhaa muhimu kwa wanawake wajawazito, kwani wana virutubisho vingi, vitamini na madini muhimu kwa ukuaji kamili wa kijusi na kudumisha mwili wa mama katika hali nzuri.
Je! Saratani zina faida gani wakati wa ujauzito?
Crayfish ni arthropods ambazo hukaa chini ya mito, bahari, mabwawa na maziwa. Kwa sababu ya utajiri wa muundo wao wa kemikali, ni bidhaa ya kipekee ya chakula. Nyama yao inaweza kuitwa chanzo kisichoweza kumaliza cha vitamini B, PP, C, D, E, K, na fosforasi, magnesiamu, cobalt, chuma, seleniamu, chromiamu na vitu vingine vingi muhimu wakati wa uja uzito na mwili wa kike, na fetusi inayokua ndani yake … Kwa kweli hakuna cholesterol hatari katika saratani, na asidi za kikaboni na iodini zilizomo ndani yao kwa idadi ya kutosha.
Nyama ya saratani kama bidhaa ya chakula inathaminiwa kwa kiwango chake cha juu cha protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi na kiwango kidogo cha mafuta. 100 g ya uzani wake ni 15.5 g tu ya protini, 1 g ya mafuta na 1.2 g ya wanga. Yaliyomo ya kalori ya crayfish ni 76 kcal. Kwa hivyo, ikiwa kuna saratani wakati wa ujauzito, hazitasababisha uzani wa kiinolojia.
Sehemu kuu ya nyama ya saratani huanguka kwenye shingo, au mkia wa usemi. Ndani yake, inachukua karibu 1/5 ya jumla ya uzito.
Nyama ya samaki mwekundu yenye rangi nyekundu na nyeupe inajulikana na ladha yake nzuri na mali yake ya faida. Kwa hivyo, kwa sababu ya yaliyomo sawa ya vitamini na madini, huongeza sauti ya mwili, inaboresha kimetaboliki na huimarisha kinga, ambayo ni muhimu sana wakati wa uja uzito. Na ikiwa mama wajawazito anaugua magonjwa ya ini, tezi na kongosho, figo, moyo au mishipa ya damu, saratani itakuwa kitamu maalum cha lishe kwake. Unapotumiwa mara kwa mara kwa kiwango kinachofaa, samaki wa samaki atakuwa dawa asili ambayo huimarisha michakato ya utumbo ndani ya tumbo.
Saratani ni hatari kwa wanawake wajawazito?
Licha ya umuhimu wote na ladha ya samaki wa crayfish, haiwezekani kuchukuliwa na utumiaji wao mwingi wakati wa ujauzito, kwani nyama ya saratani ni bidhaa ya mzio. Haupaswi kula samaki wa kaa na ikiwa kuna uvumilivu wa kibinafsi kwa mwili wao.
Kanuni za uteuzi na utayarishaji wa samaki wa samaki
Wakati wa kuchagua crayfish hai, unapaswa kuzingatia uhamaji wao, kwani ni kiashiria cha hali mpya ya bidhaa. Ikiwa crayfish imenunuliwa tayari imepikwa, ubora na ubaridi wao umedhamiriwa na mikia. Kwa mfano, ikiwa mkia umebanwa sana kwa mwili, inamaanisha kuwa saratani ilikuwa hai na safi usiku wa kupika. Lakini ikiwa mkia umenyooshwa sawa, inamaanisha kuwa saratani ilichemshwa imekufa.
Crayfish hupikwa sio tu ndani ya maji. Wataalam wa kweli wa ladha yao huibadilisha na maziwa yenye chumvi, divai nyeupe na viungo, kvass, bia na kachumbari ya tango.
Ikiwa haiwezekani kupika crayfish mara moja, inapaswa kuwekwa kwenye bakuli la glasi na kufunikwa na cubes za barafu. Chini ya hali kama hizo, watahifadhi sifa zao za lishe kwa masaa 48. Haipendekezi kuweka samaki wa kaa kwenye sahani za aluminium, kwani vitu vyote muhimu ndani yake vitaharibiwa kwa sababu ya kiberiti kilicho katika bidhaa ya mto kwa idadi kubwa.
Chemsha samaki wa samaki kwa muda mfupi - kutoka dakika 25 hadi 50, kulingana na saizi yao. Wao huwekwa kwenye maji yenye chumvi na matawi ya bizari tu wakati yanachemka. Utayari wa samaki wa kaa umedhamiriwa na rangi nyekundu ya machungwa ya ganda lao. Wao huliwa wote moto na baridi.
